Page 16 - Taxikurier März 2022

Starkbier heute sen. Und der Giesinger Bräu wartet mit sei- Die Münchner Starkbierzeit fi ndet ihren
nem Sternhagel-Dreifachbock auf, für den Höhepunkt im März beim Salvator-Anstich
Ein Starkbier oder Bockbier ist ein Bier, pro 0,33-Liter-Flasche und entsprechend natürlich von der Paulaner-Brauerei sowie Fotos: istockphoto
dessen Stammwürzegehalt über 16 Prozent seiner Stammwürze von 21,6 Prozent und beim Derblecken der politischen Prominenz
und sein Alkoholgehalt damit bei 6,5 Pro- seinem Alkoholgehalt von 8,5 Prozent glat- vor über 3.000 geladenen Gästen auf dem
zent oder höher liegt. Ein Doppelbock ist te 2,49 Euro, also pro Liter 7,55 Euro be- Nockherberg an der Hochstraße 77. Vor al-
ein Starkbier mit einem eingebrauten rappt werden müssen. Zu guter Letzt sei len Leuten müssen sich die Prominenten
Stammwürzegehalt von mehr als 18 Prozent noch der Coronator der Brauerei Zur Krone von der Bühne aus ziemlich schwach anre-
und einem Alkoholgehalt zwischen fünf aus Tettnang genannt. Das lateinische den und nachäffen lassen und gleichzeitig
und zwölf Prozent. Alle bayerischen Fas- „Corona“ bedeutet auf Deutsch „Krone“ herzhaft genau darüber lachen, während
tenstarkbiere sind Doppelbockbiere. und die Brauerei wählte diesen Name wohl die Kameras für weit mehr als 2.000.000
auch – ähnlich dem Corona-Bier aus Mexiko Zuschauer im Fernsehen direkt auf sie ge-
Seit dem 19. Jahrhundert versuchten sich –, um zu zeigen, dass hier die Krone der richtet sind. Wenn man andererseits aller-
immer mehr Brauereien in der Herstellung Braukunst erreicht wird. In unserer jetzigen dings nicht verspottet wird, kommt das der
von Starkbier, das dann zumeist mit der Situation muss man dabei allerdings an katastrophal empfundenen Feststellung
klangvollen Endung „-tor“ vertrieben wurde etwas Anderes denken, womit wir wieder gleich, dass einem von den Textern, Sän-
und wird. Beim Deutschen Patent- und beim Thema Nummer eins wären. gern und Schauspielern jede Wichtigkeit
abgesprochen worden ist.

Situation 2022
Der heurige Fasching begann offi ziell am
11. November 2021 und dauert noch bis
zum bis 1. März 2022. München ist keine
Faschingshochburg mehr, aber es gibt noch
einige Höhepunkte wie den traditionellen
Zug der Damischen Ritter durch die Alt-
stadt, angekündigt für den 20. Februar, der
seinen Abschluss im Hofbräuhaus fi ndet.
Oder besser gesagt: Vermutlich gab es den
Zug, weil eine Absage nicht unwahrschein-
lich scheint, abgesehen davon, dass für die
Gastronomie eine Sperrstunde zwischen 22
und 5 Uhr gilt, also der Schwerpunkt des
Taxi-Geschäftes während der angeblich när-
rischen Zeit. Über den Tanz der Marktfrauen
auf dem Viktualienmarkt am Faschings-
dienstag, dem 1. März, heißt es: „Er fi ndet
voraussichtlich statt – in welcher Form ist
derzeit allerdings noch nicht bekannt.“ Die
Markenamt an der Zweibrückenstraße sind Fastenzeit ist Starkbierzeit diesjährige Fasten- beziehungsweise Stark-
mehr als 120 solcher -ator-Bier-Namen bierzeit geht vom Aschermittwoch, dem
eingetragen. Nur ein Teil dieser Biere wird Der Giesinger Bräu bewirbt sein Starkbier 2. März, bis zum Karsamstag, dem 16. April
allerdings tatsächlich gebraut. Einige Bei- folgendermaßen: „Für Bierliebhaber ist das 2022. Das Starkbierfest auf dem Nockher-
spiele aus der heutigen Zeit: Bambergator Giesinger Sternhagel aus der Giesinger berg samt Derblecken fi el im Jahr 2020
– Brauerei Fäßla, Bamberg; Bavariator – Biermanufaktur ein Muss! Der 3-fach Bock pandemiebedingt ganz aus und fand 2021
Müllerbräu, Pfaffenhofen; Equator – Rößle- geht beim Trinken schön in eine leichte al- nur digital statt. Für den März 2022 liest
brauerei, Laupheim; Honorator – Ingobräu, koholische Wärme über und ist ein wahrer man in der offi ziellen Ankündigung: „Stark-
Ingolstadt; Multiplikator – Edelweißbraue- Genuss, ob zum Feierabend oder zum Essen.“ bierfest, Termin 2022 wird noch bekannt
rei Odelzhausen; Renator – Weißbräu Frei- Dies bezieht sich vermutlich auf den Ge- gegeben, Nockherberg.“ Natürlich lediglich
lassing; Spekulator – Weißbräu Jodlbauer, nuss von nur einer einzigen 0,33-Liter- von 19.00 bis 22.00 Uhr. Abwarten und Tee
Rotthalmüster; Suffi kator – Bürgerbräu, Flasche. Und genau das deutet die gegen- trinken – mehr kann man nicht machen.
Bad Reichenhall; Sympator – Postbräu wärtige Problematik bei großen Veranstal- (BW)
Thannhausen. Und nicht vergessen werden tungen, insbesondere Starkbierveranstal-
soll der Sündenbock aus der Schlossbraue- tungen, an bei denen naturgemäß weder
rei im niederbayerischen Herrngiersdorf. auf Abstand geachtet noch eine Maske ge-
Aus München stammen der Aviator des Air- tragen werden kann. Die Starkbierzeit gilt
bräu vom Flughafen; Animator – Hacker in Bayern als fünfte Jahreszeit, während es
Pschorr; Maximator – Augustiner; Salvator in München mit dem Oktoberfest auch noch
– Paulaner; Triumphator – Löwenbräu sowie eine sechste gibt, die in den Jahren 2020
der Unimator vom Unionsbräu in Haidhau- und 2021 aber ebenfalls ausgefallen ist.

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