Page 18 - Taxikurier August 2020

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➔ HITZE UND WASSER

Im Jahr 1966 veröffentlichte die US-Gruppe „The Lovin’ Spoonful“ ihr Lied „Summer in the City“, ein Ohrwurm,
der auch heute noch – nach über einem halben Jahrhundert – gut klingt. Aus dem Englischen übersetzt, geht es im Text
um eine tagsüber unerträglich heiße Stadt, in der aber gegen Abend das ausgelassene Leben an Fahrt aufnimmt.
Schauen wir, wie das im Sommer 2020 in München aussehen könnte, welche Angebote und Möglichkeiten sich hier für
„Urlaub daheim“ ergeben, gerade heuer, da viele Geldbeutel infolge der Pandemie weniger gut gefüllt sind als sonst.

Das Leben auf der Erde entstand aus dem Biergärten in der Stadt
Wasser, noch heute sind 71 Prozent der
Erd oberfläche von Wasser bedeckt, weswe- Vor der Erfindung der maschinellen Kühlung istockphoto
gen die Erde vom Weltall aus als Blauer mittels elektrischen Stromes im Jahr 1876
Planet erscheint. Ohne Wasser kann es kein durch Carl von Linde (1842–1934, Doktor-
Leben geben, egal in welcher Form. Ein Carl-von-Linde-Straße von 1982) wurde
durchschnittlicher Erwachsener verliert bei das Bier unter der Erde in Gewölben aus
normaler Tätigkeit pro Tag rund 2,5 Liter Ziegeln eingelagert. Um das Bier noch zu-
Flüssigkeit und sollte daher mindestens sätzlich vor der sommerlichen Sonne zu
1,5 Liter Flüssigkeit zu sich nehmen, der schützen, wurden über den Kellern Bäume
restliche Liter ist in der festen Nahrung gepflanzt, und zwar die mit dem dichtesten
enthalten. Wird zu wenig getrunken, so Laub, die Kastanien. Die Keller dienten le-
macht sich dies durch die Einschränkung diglich der Lagerung des Bieres, es gab kei-
der körperlichen und geistigen Leistungs- ne Ausschankgenehmigung. Dennoch wurde
fähigkeit bemerkbar. hier unten illegal Bier verkauft und dieser
weit verbreitete Zustand wurde erst 1812
Bei höheren Temperaturen – gerade im von König Maximilian I. Joseph (1756–
Sommer – sollte die aktiv aufgenommene 1825, Max-Joseph-Platz von 1805, Maximi-
Menge an Flüssigkeit natürlich höher liegen liansplatz von 1808, Max-Joseph-Straße abfallende Blüten abdecken sollte. Spätes-
und dies muss nicht immer in der Form von von 1859) allerhöchst abgesegnet. Da aber tens seit 1812 also gehören die Biergärten
Wasser geschehen, auch wenn Wasser die weiterhin keine Speisen verkauft werden zu München wie der Henkel zum Masskrug
Grundlage einer jeden Flüssigkeit ist. Ärzte durften, brachten die Besucher der Keller und daher erstaunt es auch wenig, dass der
weisen darauf hin, dass eine zu geringe ihre Speisen selber mit. Im Sommer bot es weltweit größte von ihnen hier in der Stadt
Aufnahme von Flüssigkeit – wer hätte sich an, das Treiben in den Kellern nach liegt, nämlich der Hirschgarten mit seinen
das gedacht? – zu Durstgefühl und Mund- oben unter die schattigen Bäume zu verle- 8.000 Plätzen. Es gibt sehr große und gro-
trockenheit führen kann, aber auch zu gen. Und daher stammt die kundenfreundli- ße, oft weltbekannte Biergärten, aber auch
geschwollener Zunge, beschleunigtem che Sitte, dass man in den Biergärten zwar sehr viele kleinere und wenig bekannte, die
Herzschlag, verdicktem Blut oder sogar zu die Getränke beim Wirt kaufen muss, sich sich kaum alle zählen lassen. Auf alle Fälle
Verwirrung. Ein Zuviel dagegen an Wasser aber das Essen selbst mitbringen kann. Da- gehören sie alle zum Münchner Lebensge-
oder anderen Getränken ist jedoch eben- neben ist es aber auch möglich, Essen an fühl. Auch der Berliner Maler Max Lieber-
falls nicht ratsam. Hier können eintreten: Ort und Stelle zu erwerben. Außerdem soll mann (1847–1935, Max-Liebermann-Straße
Atembeschwerden, Krämpfe, ebenfalls der Boden eines richtigen bayerischen Bier- von 1947) konnte sich diesem Gefühl nicht
Verwirrtheit und selbst Bewusstlosigkeit gartens mit Kies bestreut sein und Kastani- entziehen und hat es im Jahr 1884 in sei-
bis hin zum Koma. Und damit wären wir en den notwenigen Schatten spenden. Und nem Gemälde „Münchner Biergarten“ per-
auch schon beim sommerlichen Thema Bäume ganz allgemein haben leider den fekt eingefangen: Der Blick fällt auf einen
„Biergarten“. Nachteil, dass man die Getränke gegen her- gut besuchten Biergarten. Unter den dich-

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